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À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue o próximo item.
Devem-se coletar amostras de alimentos prontos que tenham
sido distribuídos para consumo em restaurantes comunitários,
utilizando-se os mesmos utensílios empregados na distribuição,
uma hora depois do período de entrega dos pratos ou
imediatamente antes do consumo, com a finalidade de
esclarecer possíveis ocorrências de doenças transmitidas pelos
alimentos.