Em se tratando de colaborar com o meio ambiente, as sobras de alime...

Na patologia de pescados, algumas doenças podem afetar a qualidade do produto e a saúde do consumidor. Qual das alternativas abaixo descreve corretame...

Recentemente a SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia) e a ABESO (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Meta...

Sobre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), assinale a alternativa incorreta:

A análise sensorial de alimentos desempenha um papel crucial ao evocar, quantificar, analisar e interpretar as respostas das características dos alime...

De acordo com a legislação brasileira que regulamenta as boas práticas para serviços de alimentação (RDC ANVISA nº 216/2004), é correto afirmar:

O cálcio é o mineral mais abundante do corpo humano e é essencial para mineralização de ossos e dentes e para a regulação de eventos intracelulares em...