Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201026677De acordo com a RDC 216, qual prática os manipuladores de alimentos não devem adotar na área de produção de alimentos?1457941201026677Ano: 2024Banca: MS CONCURSOSOrganização: Prefeitura de Adustina - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoDe acordo com a RDC 216, qual prática os manipuladores de alimentos não devem adotar na área de produção de alimentos? AA utilização do celular é permitida somente no momento da preparação do alimento. BO uso de barba é permitido pelos dentro da unidade de produção de alimentos. CAs unhas devem estar curtas e limpas, sendo permitido o uso de esmaltes.DConversar próximo aos alimentos durante o preparo.EA utilização de touca fica a critério do manipulador de alimentos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200269971Nutrição e DietéticaSobre métodos de conservação de alimentos é correto afirmar:Questão 457941200730100Nutrição e DietéticaSobre variações de leite, relacione a Coluna I com a Coluna II e assinale a alternativa correta.Coluna I. 1- Leite integral. 2- Leite semidesnatado. 3...Questão 457941201274488Nutrição e DietéticaNo processo de cocção, os alimentos devem atingir no mínimo 74ºC no seu centro geométrico ou também podem ser realizadas combinações de tempo e temper...Questão 457941201361376Nutrição e DietéticaO consumo alimentar pode sofrer algumas alterações em mulheres que apresentam síndrome pré-menstrual (SPM), sendo sua causa não muito bem compreendida...Questão 457941201429257Nutrição e DietéticaAs dietas utilizadas no âmbito hospitalar são um dos passos mais importantes na manutenção e recuperação de pacientes. A dietoterapia deve oferecer um...Questão 457941201560886Nutrição e DietéticaAs sobras dos alimentos preparados quentes somente devem ser reaproveitadas se atenderem as quais dos requisitos abaixo?I- São provenientes de aliment...Questão 457941201743817Nutrição e DietéticaA Vigilância Alimentar e Nutricional recomenda a coleta do peso e da estatura para todos os indivíduos (crianças, gestantes, adolescentes, adultos e i...Questão 457941201841975Nutrição e DietéticaAs crianças não amamentadas requerem cuidados adicionais no acompanhamento do seu crescimento e desenvolvimento. Na impossibilidade de relactação, a r...Questão 457941201944353Nutrição e DietéticaOs carboidratos (CHO) são as moléculas mais abundante na face da terra. Sendo assim, a maior parte dos carboidratos da dieta de humanos é proveniente ...Questão 457941202011454Nutrição e DietéticaOs recipientes contendo produtos a serem comercializados a granel devem ser adequadamente identificados com quais das informações abaixo? I- Nome do p...