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De acordo com as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. ( ) A edificação e as instal...
Quando deve ser realizada a solicitação de reposição de gêneros alimentícios e materiais de limpeza?
Analise as informações do site Pensamento Verde sobre organização no local de trabalho. I. Proteja os alimentos quando estiverem armazenados e quando ...
A avaliação dietética tem como objetivo inicial identificar a ingestão alimentar e, posteriormente, avaliá-la em relação às recomendações nutricionais...
Assinale a alternativa que corresponde à definição abaixo. É uma ferramenta baseada na história, dados dietéticos, sintomas gastrointestinais, capacid...
Paciente com 67 anos, com os seguintes dados antropométricos: peso de 55 kg, altura de 1,68 m, IMC de 19,48 kg/m², vem apresentando perda de peso nas ...
Indivíduos com cegueira noturna possuem capacidade de discriminação visual precária e apresentam prejuízo na adaptação ao escuro, podendo ter dificuld...
Na área de alimentos, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), coordena, supervisiona e controla as atividades de registro, inspeção, fisc...
Os exames laboratoriais fazem parte da avaliação do estado nutricional e são de extrema importância para complementar as informações obtidas na anamne...
Analise as afirmativas abaixo: I. A amamentação não traz benefícios apenas para a criança, mas também influencia positivamente a saúde materna. O iníc...