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Em relação a Resolução – RDC N° 216, de 15 de Setembro 2004, qual dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, et...
Assinale a alternativa INCORRETA.
Os macronutrientes são de grande importância em nosso organismo. As gorduras e lipídeos constituem aproximadamente 34% da energia da dieta dos seres h...
As fibras alimentares são encontradas nos alimentos de origem vegetal e podem ser divididas em dois grupos: fibras solúveis e fibras insolúveis. A res...
Deve ser utilizada somente água potável para manipulação de alimentos. Quando utilizada solução alternativa de abastecimento de água, a potabilidade d...
Diabetes mellitus é um importante problema de saúde pública em todos os países. O aumento da prevalência do diabetes está associado a diversos fatores...
A administração correta de algumas vitaminas durante o período gestacional traz um bom resultado nutricional para mamãe e bebê. Faz-se necessário a su...
Em relação à RDC N 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004, que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, a fim de gara...
A anemia é uma condição na qual a deficiência no tamanho ou número de hemácias ou na quantidade de hemoglobina limita a troca de oxigênio e dióxido de...
Em relação à absorção dos lipídeos dietéticos, qual dessas alternativas abaixo é a enzima responsável pela quebra dos lipídeos em substâncias simples?