Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201028556No Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), são exemplos de perigo químico:1457941201028556Ano: 2024Banca: VUNESPOrganização: UNIFESPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação | Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarNo Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), são exemplos de perigo químico: Amicotoxinas.Bvírus.Cprotozoários.Dinsetos.Ehelmintos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200163230Nutrição e DietéticaDe acordo com o Posicionamento Brasileiro sobre Síndrome da Quilomicronemia Familiar – 2023 (Sociedade Brasileira de Cardiologia), pelo fato de os ind...Questão 457941200480748Nutrição e DietéticaAcerca do uso de enzimas pela indústria de alimentos, sabe-se que as enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas que aceler...Questão 457941200924852Nutrição e DietéticaDe acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doenças Neurodegenerativas (2022), em pacientes pós-acidente vascular cerebral...Questão 457941201184183Nutrição e DietéticaA nutrição parenteral (NP) consiste na administração total ou parcial, por via intravenosa, dos nutrientes necessários à sobrevivência do paciente, em...Questão 457941201278298Nutrição e DietéticaNo planejamento de dietas, devem ser considerados diversos fatores, como, entre outros, o estilo de vida do indivíduo. Nesse contexto, para indivíduos...Questão 457941201317294Nutrição e DietéticaAntes de cozinhar alimentos congelados, tais como carnes, aves e suínos, entre outros, esses devem ser descongelados de forma correta, para evitar mul...Questão 457941201384977Nutrição e DietéticaUm nutricionista devolveu ao fornecedor pacotes de filé de pescada resfriados, pois a temperatura em que se encontravam no momento do recebimento era ...Questão 457941201634396Nutrição e DietéticaDe acordo com o projeto Diretrizes Diabetes Mellitus tipo 2: Prevenção (2011), pacientes portadores de intolerância à glicose devem ser estimulados aQuestão 457941201760245Nutrição e DietéticaNo momento do preparo de bolo de maçã, o cozinheiro separou a farinha de trigo, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as maçãs, porém, percebeu que tin...Questão 457941201920272Nutrição e DietéticaSegundo a instrução normativa – IN nº 75, de 8 de outubro de 2020, que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos ...