A maior parte dos microrganismos patogênicos é mes...

Q: A maior parte dos microrganismos patogênicos é mesófila, que constitui o grupo maior, sendo formado pela maioria das bactérias e dos mofos. Os mesófilos, coliformes e Streptococcus lactis, são capazes

A) 50°C a 60°C. | B) 50°C a 70°C. | C) 30°C a 45°C. | D) 45°C a 65°C. | E) 15°C a 30°C.

457941201030174

Ano: 2014Banca: AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia Alimentar

A maior parte dos microrganismos patogênicos é mesófila, que constitui o grupo maior, sendo formado pela maioria das bactérias e dos mofos. Os mesófilos, coliformes e Streptococcus lactis, são capazes de se multiplicar à temperatura ambiente. Deve-se destacar que todos os microrganismos que constituem risco para segurança dos alimentos multiplicam-se idealmente na faixa de temperatura dos mesófilos, intervalo médio de

Gabarito comentado

Anotações

Marcar para revisão

A maior parte dos microrganismos patogênicos é mesófila, que consti...

Questões relacionadas para praticar

A maior parte dos microrganismos patogênicos é mesófila, que consti...

Questões relacionadas para praticar