Um restaurante adquiriu peças de alcatra de três fornecedores diferentes: • O fornecedor 1 entregou 16,5kg de alcatra, r...

Qual das alternativas abaixo melhor caracteriza um paciente com fibrose cística?

Na natureza existe uma vitamina na forma de betacaroteno, mas que no fígado se transforma em vitamina propriamente dita. Ela tem importante função no ...

As proteínas são chamadas de nutrientes construtores, pois são responsáveis pela formação dos músculos e tecidos (como pele, olhos, nervos, glândulas ...

O regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados, aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos publicado ...

O Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) propõe a suplementação profilática de ferro para todas as crianças de 6 a 24 meses de idade, gest...

Em relação aos tipos de contaminação, associe a primeira coluna com a segunda:COLUNA 011. Contaminação primária.2. Contaminação direta.3. Contaminação...

A Portaria Interministerial n.º 1010, de 8 de maio de 2006 instituiu as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educação inf...

As técnicas assépticas durante as análises microbiológicas são técnicas adequadas de inoculação dos micro-organismos em meios de cultura que possibili...

Os ácidos graxos essenciais não são produzidos bioquimicamente pelos seres humanos e devem ser adquiridos da dieta. A deficiência de ácidos graxos ess...

As dietas hospitalares podem ser padronizadas segundo as modificações qualitativas e quantitativas da alimentação normal, assim como da consistência, ...