O arroz com feijão é considerado um prato tipicame...

Q: O arroz com feijão é considerado um prato tipicamente brasileiro e nutritivo. É uma combinação consequente da mistura do arroz, de origem oriental, trazido pelos portugueses, com o feijão, que já era

A) O arroz agulhinha, de maior consumo nacional, requer o mesmo tempo de cocção do arroz integral. | B) A proteína do feijão possui valor biológico mais alto do que a proteína animal. | C) O feijão, tal como a soja, a ervilha, o grão-de-bico e o trigo, é um cereal, altamente consumido no mundo. | D) A metionina e a lisina são aminoácidos essenciais fornecidos pela combinação arroz com feijão. | E) A metionina é um aminoácido deficiente no arroz e, na combinação arroz com feijão, isso é compensado pelo feijão, rico em metionina.

457941201043004

Ano: 2021Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: SEED-PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Cereais | Dietética e Gastronomia

O arroz com feijão é considerado um prato tipicamente brasileiro e nutritivo. É uma combinação consequente da mistura do arroz, de origem oriental, trazido pelos portugueses, com o feijão, que já era consumido pelos ameríndios, tendo-se popularizado a partir do final do século XIX. Com relação a esses dois alimentos, assinale a opção correta.

Gabarito comentado

Anotações

Marcar para revisão

O arroz com feijão é considerado um prato tipicamente brasileiro e ...

Questões relacionadas para praticar

O arroz com feijão é considerado um prato tipicamente brasileiro e ...

Questões relacionadas para praticar