O PH do músculo do pescado apresenta uma maior queda comparando aos outros animais de abate, devido a menor reserva de:

Sobre as instalações e equipamento relacionados com a técnica da inspeção “ANTE-MORTEM” e “POST-MORTEM”, os Currais de Chegada e seleção: destinam-se ...

Sobre o regulamento técnico de identidade e qualidade do leite UAT (UHT), os parâmetros mínimos nos de qualidade após uma incubação em embalagem fecha...

Referente ao queijo prato, sua correta definição é:

A rinotraqueíte infecciosa bovina (IBR) é uma doença causada pelo Herpesvírus bovino. A infecção pelo vírus caracteriza-se pelas diversas formas clíni...

É proibida a matança em comum de animais que no ato da inspeção “ante-mortem”, sejam suspeitos das seguintes zoonoses:

Quanto às bactérias, são bactérias Gram (+) positivas:

Quanto aos Antimicrobianos, são Fluorquinolonas:

Sobre Brucelose, é correto afirmar:

A esquistossomose, também chamada de bilharzíase, é uma infecção causada por um trematódeo pertencente ao gênero Schistosoma. No Brasil, esta doença é...

O Ovário é um órgão duplo de forma variável encontrado dorsalmente na cavidade abdominal próximo ao bordo pélvico apresentando função celular e endócr...