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Uma mulher de quarenta e cinco anos de idade, diagnosticada três anos antes com diabete melito tipo II (DMII), procurou atendimento em serviço de saúd...
Julgue o item subsequente, relativo a métodos e técnicas de preservação de alimentos e bebidas. As radiações ionizantes, devido à sua alta frequência,...
Uma menina de quatro anos de idade foi atendida em uma unidade de saúde por um nutricionista que, durante a avaliação, constatou que os parâmetros pes...
Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis n...
Acerca da digestão e da absorção de carboidratos, julgue o item que se segue. Na borda epitelial dos enterócitos, a enzima sacarase hidrolisa sacarose...
Julgue o seguinte item, relativo a segurança alimentar, nutrição e saúde. A modernização da cadeia produtiva de alimentos vem contribuindo para a melh...
Julgue o item subsequente, a respeito de PANC. Consideram-se PANC as partes de plantas convencionais não consumidas usualmente, como as folhas de chuc...
No que se refere à obesidade, julgue o item a seguir.As dietas de muito baixa caloria — de 400 kcal a 800 kcal por dia — podem ser úteis para promover...
Julgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.A deficiência de cromo em pacientes recebendo dietas parenterais diminui a tolerância ...
No que diz respeito aos sistemas alimentares, julgue o item subsequente.A taxação de carnes é uma ação que pode interferir em diferentes partes da sin...