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Assinale a alternativa que corresponde a um alimento que não passou pelo processo de industrialização:
A contaminação cruzada, no contexto de uma unidade de alimentação, pode ser entendida como qualquer situação que promova transferência de microrganism...
É correto afirmar sobre os Núcleos de Apoio à Família (NASF):
O pré-preparo é a etapa inicial, que compreende a limpeza, divisão ou mistura, pelo qual os alimentos que serão servidos na merenda escolar passam ant...
Assinale a alternativa correta em relação à Estratégia de Saúde da Família (ESF) e Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF).
Analise as afirmativas abaixo em relação à classificação do estado nutricional de crianças.1. Na classificação do estado nutricional em escore Z, quan...
Sobre as vitaminas, é correto se afirmar:
Assinale a alternativa correta.
Analise as afirmativas abaixo em relação à Terapia Nutricional Enteral. 1. Para pacientes que apresentam risco de aspiração, é recomendado que a sonda...
Analise as afirmativas abaixo em relação às fibras dietéticas. 1. As fibras podem ser classificadas quanto à sua solubilidade em solúveis e insolúveis...