Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201056538Os alimentos devem ser armazenados sob refrigeração (na geladeira), seguindo as recomendações dos fabricantes constantes...1457941201056538Ano: 2024Banca: JVL ConcursosOrganização: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia Alimentar | Dietética e GastronomiaOs alimentos devem ser armazenados sob refrigeração (na geladeira), seguindo as recomendações dos fabricantes constantes na rotulagem ou critérios de uso. Na prateleira mais próximo do “freezer”, devem estar: AOs ovos. BOs enlatados. COs legumes. DOs alimentos em descongelamento. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200065879Nutrição e DietéticaA maioria dos nutrientes absorvidos ao longo do epitélio intestinal vai para capilares nas vilosidades para distribuição através do sistema circulatór...Questão 457941200308341Nutrição e DietéticaQual o método de cocção do alimento considerado não saudável?Questão 457941200407402Nutrição e DietéticaO controle de qualidade dos alimentos é iniciado com o recebimento das mercadorias, entregue pelo fornecedor ou doador, avaliando-a quantitativamente ...Questão 457941200818025Nutrição e DietéticaSobre a Vigilância Sanitária dos Alimentos, marque a alternativa correta.Questão 457941200975077Nutrição e DietéticaNo que diz respeito ao preparo de alimentos, assinale a alternativa que se refere ao tipo de cocção em líquido, descrito no texto abaixo: O alimento é...Questão 457941201058836Nutrição e DietéticaSobre as Boas Práticas que devem ser instituidas na Alimentação Escolar para garantir a segurança alimentar dos estudantes, marque a alternativa corre...Questão 457941201285813Nutrição e DietéticaA respeito de algumas condições que permitem crescimento e sobrevivência de Salmonella, marque a alternativa INCORRETA.Questão 457941201878455Nutrição e DietéticaSobre os cardápios da alimentação escolar, marque a alternativa INCORRETA.Questão 457941202050796Nutrição e DietéticaA qualidade sensorial dos alimentos envolve o sabor, aroma, cor, textura e aparência dos produtos. Sobre o assunto, responda: onde ocorrem as reações ...Questão 457941202052330Nutrição e DietéticaQual o indicador que expressa o crescimento linear de crianças e corresponde ao dado que melhor representa o efeito cumulativo de situações adversas s...