A manifestação precoce da deficiência de vitamina A é a

Na Política Nacional de Promoção da Saúde proposta pelo Ministério da Saúde, qual é o eixo operacional que visa a transversalizar a promoção na Rede d...

A infância compreende o período desde o nascimento até aproximadamente os 9 anos e 11 meses. Acompanhar o crescimento e o desenvolvimento nessa fase d...

Conhecer a composição dos alimentos é fundamental para avaliar e adequar a ingestão de nutrientes de indivíduos ou populações, para controlar a qualid...

Recomenda-se que o folato seja suplementado em mulheres na idade fértil e em gestantes objetivando-se a prevenção de defeitos no tubo neural. De acord...

A higienização é a operação que engloba a limpeza e a sanitização das instalações industriais, equipamentos e utensílios. Para a etapa de limpeza, são...

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), qual é o indicador mais importante para o diagnóstico de ...

Você está preparando um lanche e precisa guardar na geladeira os seguintes alimentos: frango cru temperado para o preparo de um patê, bolo de chocolat...

De acordo com o SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional), além do peso e da estatura, é necessário coletar como marcador do estado nutri...

Considere um paciente de 28 anos, sexo feminino, idade gestacional de 24 semanas e Índice de Massa Corporal (IMC) 26,4 kg/m². Qual é o ganho de peso s...

Os inquéritos alimentares são instrumentos presentes no dia a dia da avaliação nutricional. Qual é o inquérito utilizado para avaliar o consumo habitu...