Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201058836Sobre as Boas Práticas que devem ser instituidas na Alimentação Escolar para garantir a segurança alimentar dos estudant...1457941201058836Ano: 2024Banca: JVL ConcursosOrganização: Prefeitura de Simões - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de AlimentaçãoSobre as Boas Práticas que devem ser instituidas na Alimentação Escolar para garantir a segurança alimentar dos estudantes, marque a alternativa correta.ANo momento do recebimento e no armazenamento as embalagens dos produtos podem ser rompidas para fazer a aferição da temperatura.BA temperatura dos alimentos congelados no momento do recebimento deve estar entre menos 5ºC e menos 2ºC. CNão devem ser utilizados ventiladores e equipamento de ar-condicionado doméstico na área de manipulação, os equipamentos mais recomendados para climatização nesse local são exaustores.DA ventilação da área deve se restringir à abertura de portas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200065879Nutrição e DietéticaA maioria dos nutrientes absorvidos ao longo do epitélio intestinal vai para capilares nas vilosidades para distribuição através do sistema circulatór...Questão 457941200141933Nutrição e DietéticaQual o principal responsável pelas náuseas e vômitos durante o período gestacional?Questão 457941200308341Nutrição e DietéticaQual o método de cocção do alimento considerado não saudável?Questão 457941200407402Nutrição e DietéticaO controle de qualidade dos alimentos é iniciado com o recebimento das mercadorias, entregue pelo fornecedor ou doador, avaliando-a quantitativamente ...Questão 457941200818025Nutrição e DietéticaSobre a Vigilância Sanitária dos Alimentos, marque a alternativa correta.Questão 457941201655322Nutrição e DietéticaEm relação ao pré-preparo dos alimentos da merenda escolar, marque a afirmativa INCORRETA.Questão 457941201768755Nutrição e DietéticaQual o único método que mensura diretamente o gasto energético em atividade física?Questão 457941201878455Nutrição e DietéticaSobre os cardápios da alimentação escolar, marque a alternativa INCORRETA.Questão 457941202013549Nutrição e DietéticaJulgue se as afirmações abaixo são verdadeiras e em seguida assinale a alternativa correta: I.Quando uma panela com óleo quente começar pegar a pegar ...Questão 457941202050796Nutrição e DietéticaA qualidade sensorial dos alimentos envolve o sabor, aroma, cor, textura e aparência dos produtos. Sobre o assunto, responda: onde ocorrem as reações ...