A vitamina D desempenha um papel crucial na regulação do metabolism...

A promoção do acesso universal à água de qualidade e em quantidade suficiente é diretriz da PNSAN.

Os produtos reprovados na inspeção de recepção em razão de não conformidades devem ser imediatamente devolvidos ao fornecedor. Na impossibilidade da d...

As mudanças na alimentação de um grupo populacional estão relacionadas às práticas diárias e ao estilo de vida; por isso, é necessária a garantia de a...

A respeito desse caso clínico e dos conhecimentos correlatos, julgue o item a seguir. A avaliação antropométrica pelo IMC é confiável nesse paciente, ...

Os FOS são encontrados naturalmente em alimentos como alcachofra, alho, banana, raízes de almeirão e chicória.

A vigilância alimentar e nutricional pode ser realizada na prática a partir das chamadas nutricionais.