Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201059710Assinale a alternativa que indica uma prática sanitária inadequada a ser adotada pelo profissional na área de merenda:1457941201059710Ano: 2023Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Coordenação e Supervisão | Gestão de Serviços de Alimentação | Planejamento Estrutural e FuncionalAssinale a alternativa que indica uma prática sanitária inadequada a ser adotada pelo profissional na área de merenda: AUtilizar uniforme completo, incluindo avental, touca e sapatos fechados.BManipular os alimentos de maneira descuidada.CVerificar regularmente a data de validade dos alimentos.DManter unhas curtas e limpas.ELavar as mãos com frequência.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200306556Nutrição e DietéticaPara conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a:Questão 457941200326647Nutrição e DietéticaEm alimentos com pH menor que 4,6 há o crescimento dos microrganismos principalmente de, EXCETO:Questão 457941200337185Nutrição e DietéticaSão vantagens dos Cardápios Cíclicos, EXCETO:Questão 457941200353109Nutrição e DietéticaA recomendação de ferro para crianças de 7 a 12 meses é de:Questão 457941200471806Nutrição e DietéticaSão contra indicações da nutrição parenteral, EXCETO:Questão 457941200612421Nutrição e DietéticaGrão com casca, macerado em água fria por três dias e submetido a vapor em alta temperatura (600 a 700ºC); em seguida, é desidratado e descascado, e r...Questão 457941200718670Nutrição e Dietética“Alimentos ao natural preparados cozidos, divididos em porções, acondicionados à vácuo em embalagens descartáveis e resfriados 0ºC estocados por 45 di...Questão 457941200821231Nutrição e DietéticaSão benefícios esperados pelo uso do alho, EXCETO:Questão 457941201579525Nutrição e DietéticaDas alternativas abaixo, qual a maior fonte de vitamina A?Questão 457941201876045Nutrição e DietéticaA ingestão máxima tolerada de vitamina C (mg), em meninas de 9 a 13 anos, segundo a IOM (2000) é: