Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201062236Em um hospital, a copeira é responsável pela organização e distribuição das refeições aos pacientes internados. Para gar...1457941201062236Ano: 2025Banca: ISETOrganização: Prefeitura de Conceição do Coité - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Modelos de Distribuição de Refeições | Gestão de Serviços de AlimentaçãoEm um hospital, a copeira é responsável pela organização e distribuição das refeições aos pacientes internados. Para garantir que os pacientes recebam a refeição na temperatura adequada, qual é a prática recomendada ao transportar as refeições?ADeixar as refeições em temperatura ambiente durante o transporte, pois isso facilita a distribuição e economiza tempo.BTransportar as refeições em bandejas sem tampas, para garantir que o calor seja dissipado rapidamente.CNão é necessário preocupar-se com a temperatura das refeições, pois a comida será aquecida novamente quando chegar ao paciente.DTransportar as refeições em recipientes de alumínio, sem a necessidade de isopor ou materiais térmicos.EUtilizar bandejas térmicas ou caixas térmicas com tampa para manter a temperatura dos alimentos durante o transporte até os quartos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200157840Nutrição e DietéticaBianca, paciente de 30 anos, com diagnóstico de síndrome do intestino irritável (SII), apresenta episódios recorrentes de dor abdominal, distensão e a...Questão 457941200284224Nutrição e DietéticaSão objetivos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), exceto:Questão 457941200809252Nutrição e DietéticaA higiene é um dos principais aspectos que a copeira deve observar durante o preparo e manuseio de alimentos. Quando se trata de utensílios de cozinha...Questão 457941200844033Nutrição e DietéticaSobre o metabolismo do glicogênio, assinale a alternativa correta:Questão 457941200881896Nutrição e DietéticaDurante o planejamento físico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é necessário ter objetivos para melhor funcionamento da unidade. São elas...Questão 457941201002360Nutrição e DietéticaApós receber o diagnóstico de obesidade, Silvia se apresenta em determinada unidade hospitalar com queixas de falta de energia, dores articulares e di...Questão 457941201327846Nutrição e DietéticaEm relação aos métodos de cocção, uma das etapas mais importantes do preparo de alimentos em uma cozinha hospitalar é garantir que a cocção seja reali...Questão 457941201640060Nutrição e DietéticaO Sistema Único de Saúde (SUS) é um dos maiores e mais complexos sistemas de saúde pública do mundo, abrangendo desde o simples atendimento para avali...Questão 457941201709460Nutrição e DietéticaEm um hospital, a copeira é responsável pela preparação e distribuição das refeições aos pacientes internados. O hospital segue uma dieta especial par...Questão 457941202042058Nutrição e DietéticaQuais desses equipamentos são recomendados para realização de uma avaliação antropométrica na Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN)?I. Balança.II. ...