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  4. Questão 457941201063113

Quanto ao tempo máximo que produtos perecíveis podem permanecer em ...

📅 2025🏢 AMAUC🎯 Prefeitura de Piratuba - SC📚 Nutrição e Dietética
#Microbiologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca AMAUC no concurso para Prefeitura de Piratuba - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Microbiologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201063113
Ano: 2025Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Piratuba - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia Alimentar
Quanto ao tempo máximo que produtos perecíveis podem permanecer em temperatura ambiente durante o preparo, registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.


(__)O tempo pode ultrapassar 2 horas se o alimento estiver coberto.

(__)Em qualquer ambiente, o tempo máximo é de 5 horas.

(__)A temperatura ambiente não interfere no tempo de manipulação dos perecíveis.


Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
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