Quanto ao tempo máximo que produtos perecíveis
podem permanecer em temperatura ambiente durante o
preparo, registre V para verdadeiro, e F, para falso às
afirmativas abaixo.
(__)O tempo pode ultrapassar 2 horas se o alimento
estiver coberto.
(__)Em qualquer ambiente, o tempo máximo é de 5
horas.
(__)A temperatura ambiente não interfere no tempo de
manipulação dos perecíveis.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.