Um paciente portador de doença renal crônica iniciou tratamento com terapia hemodialítica (hemodiálise). Considerando es...

Julgue o próximo item, relativos à estocagem de alimentos e de materiais de limpeza bem como aos cuidados com o lixo.Os ingredientes que não forem tot...

Recomenda-se a introdução de gema de ovo na alimentação durante o período de desmame, uma vez que este alimento contém ferro heme em sua composição, c...

Entre os óbitos por neoplasias malignas no Brasil, o câncer de próstata é o mais frequente entre os homens e o câncer de colo de útero é o mais freque...

Com relação à prescrição de macronutrientes recomendada para um paciente adulto com 55 kg e em nutrição parenteral, julgue o item seguinte.A adição si...

Acerca da doença diverticular, julgue o próximo item.Uma dieta rica em fibras, que auxilia a formação do bolo fecal e ajuda o trânsito intestinal, red...

Acerca de nutrigenômica e da aplicação de ferramentas ômicas na nutrição, julgue o próximo item. Compostos bioativos de origem vegetal, como flavonoid...

No que se refere à administração de recursos humanos, julgue o item a seguir. No âmbito da gestão de benefícios institucionais, a Lei n.º 6.321/1976 c...

Em relação aos resíduos vegetais gerados por agroindústrias e seu aproveitamento, julgue o item a seguir. A produção de pectina extraída do bagaço de ...

Com relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), julgue o item sub...

Acerca do preparo e do armazenamento de alimentos, julgue o item a seguir.A utilização da técnica denominada mise en place, que consiste no preparo pr...