No preparo de frituras, em Unidades de Alimentação e Nutrição, devem-se utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EP...

Com relação às modificações que as verduras sofrem durante a cocção, assinale a opção correta.

Assinale a opção correta de acordo com as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira.

Assinale a opção que apresenta um sintoma precoce da Síndrome de Dumping.

Com relação às recomendações nutricionais consensuadas para o paciente oncológico idoso, de acordo com o Consenso Nacional de Nutrição e Câncer do ins...

Níveis séricos elevados de calcidiol, aliados a uma maior ingestão alimentar da vitamina D, estão associados à redução do risco de algumas doenças crô...

Sobre a anemia ferropriva, é correto afirmar que:

De acordo com a RDC n° 63 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, de 06 de julho de 2000, assinale a opção correta com relação à infraestrtura fí...

Os peixes considerados ricos em gordura são os que têm de 6 a 15% de lipídios em sua composição. Assinale a opção que apresenta somente peixes ricos n...

Assinale a opção que NÃO corresponde a um fator que influencia no aumento da ureia plasmática.

Assinale a opção que apresenta o nutriente cuja recomendação durante a gravidez mantém-se igual às recomendações estabelecidas para mulheres adultas e...