Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201066756Os objetivos da técnica dietética são classificados em: digestivo, dietético, nutritivo, sensorial, higiênico, econômico...1457941201066756Ano: 2022Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Flores da Cunha - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaOs objetivos da técnica dietética são classificados em: digestivo, dietético, nutritivo, sensorial, higiênico, econômico e operacional. Assinale a alternativa que define corretamente a classificação higiênico.AApresentar o alimento de forma que desperte todos os sentidos.BPreparar e organizar espaços físicos, materiais, utensílios e equipamentos; planejar os cardápios e capacitar o pessoal selecionado para o trabalho.CPrevenir a ação de fatores externos que possam prejudicar a qualidade dos alimentos e, ao mesmo tempo, prolongar a sua vida útil. DSelecionar os mais adequados métodos de preparo de alimentos para otimização e conservação máxima do seu valor nutritivo.EAdequar a quantidade, a qualidade e a forma de preparo dos alimentos da dieta às necessidades fisiopatológicas do indivíduo ou da população.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200611689Nutrição e DietéticaSobre a conservação de alimentos, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) A análise da quantidade total de água...Questão 457941200874513Nutrição e DietéticaA anemia megaloblástica é caracterizada pela presença de células progenitoras grandes, imaturas e anormais na medula óssea. Essa anemia está relaciona...Questão 457941201322817Nutrição e DietéticaA deficiência de Iodo foi praticamente eliminada com a iodização do sal. Entretanto, existem populações que vivem em áreas deficientes em iodo, que se...Questão 457941201483076Nutrição e DietéticaRelacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os conceitos envolvidos no processo de clarificação da água às suas respectivas descrições. Coluna 1 1. Co...Questão 457941201488715Nutrição e DietéticaEntre os grupos alimentares que compõem os alimentos in natura, as raízes e tubérculos são boas opções para a substituição dos cereais, pois entre seu...Questão 457941201608745Nutrição e DietéticaO guia alimentar para a população brasileira apresenta sugestões e recomendações para o consumo de categorias de alimentos. Relacione a Coluna 1 à Col...Questão 457941201712558Nutrição e DietéticaUma paciente de 28 anos, sem comorbidades, apresenta dor abdominal recorrente associada a alterações no hábito intestinal, com episódios de diarreia i...Questão 457941201712745Nutrição e DietéticaSegundo a RDC nº 216, os manipuladores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos ...Questão 457941201996676Nutrição e DietéticaSobre a vitamina B12, analise as assertivas abaixo: I. Sua deficiência leva a complicações como anemia megaloblástica e neuropatia, além de elevar os ...Questão 457941202041554Nutrição e DietéticaA avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada na recuperação e/o...