Os objetivos da técnica dietética são classificado...

Q: Os objetivos da técnica dietética são classificados em: digestivo, dietético, nutritivo, sensorial, higiênico, econômico e operacional. Assinale a alternativa que define corretamente a classificação h

A) Apresentar o alimento de forma que desperte todos os sentidos. | B) Preparar e organizar espaços físicos, materiais, utensílios e equipamentos; planejar os cardápios e capacitar o pessoal selecionado para o trabalho. | C) Prevenir a ação de fatores externos que possam prejudicar a qualidade dos alimentos e, ao mesmo tempo, prolongar a sua vida útil. | D) Selecionar os mais adequados métodos de preparo de alimentos para otimização e conservação máxima do seu valor nutritivo. | E) Adequar a quantidade, a qualidade e a forma de preparo dos alimentos da dieta às necessidades fisiopatológicas do indivíduo ou da população.

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Ano: 2022Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Flores da Cunha - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e Gastronomia

Os objetivos da técnica dietética são classificados em: digestivo, dietético, nutritivo, sensorial, higiênico, econômico e operacional. Assinale a alternativa que define corretamente a classificação higiênico.

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Os objetivos da técnica dietética são classificados em: digestivo, ...

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