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Leia as afirmativas a seguir: I. A adoção de práticas inadequadas de alimentação na infância não gera consequências ao longo da vida do indivíduo. II....
Leia as afirmativas a seguir: I. Deve-se incentivar preparações com cereais integrais ou o uso de produtos feitos com farinha integral (pães, bolos et...
Em que consiste gratinar um alimento?
Analise as afirmativas a seguir: I. As anemias nutricionais resultam da carência simples ou combinada de nutrientes como o ferro, o ácido fólico e a v...
Identifique a cocção em calor seco com gordura, onde, submete-se pequenas quantidades de alimento em pouca gordura, bem quente, movimentando o utensíl...
Leia as afirmativas a seguir: I. O leite materno é capaz de suprir as necessidades nutricionais da criança nos primeiros seis meses de vida. II. A ali...
Termos culinários como gratinar e flambar aparecem em receitas. Assinale a definição CORRETA sobre gratinar.
Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação saudável para crianças nas fases préescolar e escolar deve incluir alimentos de diferentes grupos, dist...
Quais são as condições mais relevantes para que ocorra crescimento e reprodução de microrganismos?
• Leia as afirmativas a seguir: I. A caloria é a unidade de calor usada na nutrição. II. O leite humano fornece em torno de 70 Kcal/100ml. Marque a al...