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A setorização mínima para um projeto sanitário de uma agroindústria, considerando o fluxo e a manutenção da higiene, com...

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457941201077330
Ano: 2016Banca: IF-RSOrganização: IF-RSDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Vigilância Internacional e Sanitária

A setorização mínima para um projeto sanitário de uma agroindústria, considerando o fluxo e a manutenção da higiene, compreende:

I. Sala de processamento

II. Sala de envase

III. Sala de armazenagem/expedição

IV. Plataforma de recepção da matéria prima

V. Vestiário

Assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS:

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