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Esta questão foi aplicada no ano de 2016 pela banca IF-RS no concurso para IF-RS. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Vigilância Internacional e Sanitária.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
A setorização mínima para um projeto sanitário de uma agroindústria, considerando o fluxo e a manutenção da higiene, compreende:
I. Sala de processamento
II. Sala de envase
III. Sala de armazenagem/expedição
IV. Plataforma de recepção da matéria prima
V. Vestiário
Assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS: