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A obesidade é o acúmulo de gordura no corpo a ponto de causar prejuízos à saúde humana. De acordo com muitos estudos a esse respeito já realizados, sã...
A contaminação cruzada, no contexto de uma unidade de alimentação, pode ser entendida como qualquer situação que promova transferência de microrganism...
Analise as afirmativas abaixo sobre o tratamento do diabetes mellitus (DM), de acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020...
Analise as afirmativas abaixo em relação à Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) nos serviços de saúde e ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutri...
O vapor, quando utilizado na sanitização de superfícies, é considerado agente:
Em relação à padronização de dietas hospitalares assinale a alternativa que melhor descreve as características esperadas de uma dieta pastosa.
Sobre a doença Diabetes Mellitus (DM), é correto afirmar:
As Bifidubacterias, quando presentes em derivados lácteos, são consideradas microrganismos:
Analise as afirmativas abaixo em relação às fibras dietéticas. 1. As fibras podem ser classificadas quanto à sua solubilidade em solúveis e insolúveis...
Assinale a alternativa correta.