Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201079346Em relação à carne bovina, os pigmentos responsáveis pela coloração avermelhada das carnes são:1457941201079346Ano: 2019Banca: Crescer ConcursosOrganização: Prefeitura de Jijoca de Jericoacoara - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Carnes | Dietética e GastronomiaEm relação à carne bovina, os pigmentos responsáveis pela coloração avermelhada das carnes são:AHemoglobina e antocianinas.BMioglobina e Hemoglobina.CCarotenoides e mioglobina.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200305360Nutrição e DietéticaAvitaminose é o/aQuestão 457941200415575Nutrição e DietéticaOs alimentos seguintes são boas fontes de ferro, exceto:Questão 457941200463301Nutrição e DietéticaA carência de vitamina C pode provocar o aparecimento de vários sintomas e doenças graves. Assinale a alternativa incorreta com relação a esses sintom...Questão 457941201017266Nutrição e DietéticaA respeito da administração de UAN por autogestão e terceirização, identifique uma característica da autogestão.Questão 457941201148053Nutrição e DietéticaÉ INCORRETO afirmar sobre a formação profissional do nutricionista.Questão 457941201248489Nutrição e DietéticaO amido é o polissacarídeo mais importante da dieta, composto de amilose e amilopectina. A predominância da amilopectina, em relação à amilose, tem im...Questão 457941201364331Nutrição e DietéticaCom relação à guarda e conservação de alimentos, assinale a alternativa incorreta:Questão 457941201452813Nutrição e DietéticaTodas as afirmativas abaixo são verdadeiras com relação às vitaminas lipossolúveis, exceto:Questão 457941201461126Nutrição e DietéticaA doença neurológica proveniente de deficiência nutricional de tiamina, que causa encefalopatia, movimentos involuntários dos olhos, movimentos debili...Questão 457941201563518Nutrição e DietéticaSão responsabilidades do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):I. Realizar acompanhamento nutricional dos escolares, a fim ...