Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201081623A deficiência de ferro, incluindo a sua forma mais severa, a anemia, é a carência nutricional mais comum no mundo, sendo...1457941201081623Ano: 2019Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: Prefeitura de São Bento do Sul - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Anemias Carenciais | Terapia NutricionalA deficiência de ferro, incluindo a sua forma mais severa, a anemia, é a carência nutricional mais comum no mundo, sendo mais prevalente em grupos populacionais que têm altos requerimentos de ferro. Diante disso, assinale a alternativa correta. AEntre as estratégias utilizadas para prevenção da anemia por deficiência de ferro, encontra-se a fortificação de alimentos, apontada como uma abordagem pouco eficaz, para aumentar a ingestão desse mineral. No Brasil, desde 2004, tornou-se obrigatória a fortificação das farinhas de trigo, mandioca e milho com ferro.BA fortificação de alimentos é apontada como a melhor abordagem para aumentar a ingestão desse mineral. No Brasil, desde 2004, tornou-se obrigatória a fortificação apenas da farinha de trigo.CIdosos são o grupo mais vulnerável à ocorrência dessa condição.DCrianças e mulheres em idade reprodutiva são os grupos mais vulneráveis à ocorrência dessa condição. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200002844Nutrição e DietéticaA escolha do método correto garante o sucesso da preparação, assim como define suas características sensoriais. Qual dos seguintes métodos de cocção u...Questão 457941200441026Nutrição e DietéticaTodos os alimentos devem ser bem cozidos, assados, grelhados ou fritos. Qual é a temperatura ideal que os alimentos devem atingir na etapa de cocção?Questão 457941200542947Nutrição e DietéticaA Nutrição Enteral (NE) é a via preferível quando a função intestinal está preservada, porque ocorrem menos complicações, os custos são menores e os r...Questão 457941200922721Nutrição e DietéticaA higienização de equipamentos industriais é essencial para garantir a qualidade do produto final. Caso os equipamentos não sejam bem higienizados, po...Questão 457941200970687Nutrição e DietéticaUma das causas mais importantes da redução da densidade mineral óssea (DMO) e da osteoporose é a defciência crônica doQuestão 457941200981467Nutrição e DietéticaMais da metade da população mundial está infectada com um tipo de bactéria que causa úlceras no estômago e no esôfago. Uma condição que, a longo prazo...Questão 457941201043145Nutrição e DietéticaAs operações de limpeza e sanitização na indústria de alimentos são fundamentais no controle higiênicosanitário do processamento de alimentos. Dessa m...Questão 457941201242056Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. A embalagem exerce um papel fundamental durante o processamento e conservação do alimento ______...Questão 457941201328778Nutrição e DietéticaA Nutrição Parenteral (NP) é um método de terapia nutricional no qual o aporte de macronutrientes, micronutrientes e alguns fármacos é infundido diret...Questão 457941201400000Nutrição e DietéticaPaciente feminina, 25 anos, há 6 meses, adotou um modo de viver que exclui, na medida do possível, todas as formas de exploração e crueldade contra os...