Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201082443Na prestação de serviços de alimentação em eventos de massa, qual deve ser a melhor conduta a ser adotada para alimentos...1457941201082443Ano: 2023Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Araçariguama - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Análise de Processos Produtivos | Gestão da Qualidade em NutriçãoNa prestação de serviços de alimentação em eventos de massa, qual deve ser a melhor conduta a ser adotada para alimentos pré-preparados e preparados? ADevem ser armazenados em temperatura ambiente, identificados, minimamente, com informações de denominação, data de preparo e prazo de validade. BDevem ser armazenados sob congelamento, dispensando-se a identificação de informações como denominação, data de preparo e prazo de validade. CDevem ser armazenados sob refrigeração ou congelamento, minimamente, com informações de destino, lote e prazo de validade.DDevem ser armazenados sob refrigeração ou congelamento, identificados, minimamente, com informações de denominação, data de preparo e prazo de validade.EDevem ser armazenados sob refrigeração, dispensando-se a identificação de informações como denominação, data de preparo e prazo de validade. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200134835Nutrição e DietéticaNa medicina, a Classificação Internacional de Doenças (CID), publicada pela OMS, foi desenvolvida há mais de um século para descrever condições médica...Questão 457941200300382Nutrição e DietéticaComplete o excerto abaixo extraído Código de Ética e de Conduta do Nutricionista: O nutricionista, a quem se destina o presente Código de Ética e de C...Questão 457941200371273Nutrição e DietéticaComo se sabe, após as operações preliminares, os alimentos podem ser submetidos a diferentes processos de cocção. Assinale a alternativa que apre...Questão 457941200550623Nutrição e DietéticaA dieta branda apresenta consistência atenuada, com alimentos abrandados por cocção ou ação mecânica e menor quantidade de resíduos, é utilizada na tr...Questão 457941200914883Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que define o método de conservação de alimentos que submete o alimentos a altas temperaturas que podem ser de 60ºC a 90ºC, dura...Questão 457941201046760Nutrição e DietéticaConforme o Regulamento Técnico para a Terapia de Nutrição Enteral, a Terapia de Nutrição Enteral (TNE) compreende o conjunto de procedimentos terapêut...Questão 457941201272948Nutrição e DietéticaNo que se refere às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – Podem ser ca...Questão 457941201470394Nutrição e DietéticaComo é a recomendação geral de jejum pré-operatório para a maioria dos pacientes que serão submetidos a cirurgia e são considerados sem risco de aspir...Questão 457941201562649Nutrição e DietéticaAs interações entre fármacos e nutrientes referem-se aos efeitos que os alimentos e nutrientes podem ter na absorção, metabolismo e eficácia dos medic...Questão 457941201690263Nutrição e DietéticaConsidere um nutricionista que compartilha em redes sociais fotos de pacientes antes e depois de uma intervenção nutricional, com consentimento prévio...