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Para o planejamento de cardápios, é essencial o conhecimento do Indicador de Parte Comestível (IPC) dos alimentos, também conhecido como Fator de Corr...
Com relação às leis e resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), assinale a alternativa correta.
Analise o caso clínico a seguir. Paciente, sexo feminino, 65 anos de idade, com diagnóstico de Diabetes mellitus tipo 2, insuficiência renal crônica e...
A finalidade básica da dietoterapia é ofertar ao organismo debilitado nutrientes adequados ao tipo de doença, condições físicas, nutricionais e psicol...
Segundo a revisão sistemática da produção científica realizada por França e Carvalho (2017) sobre as intervenções de Educação Alimentar e Nutricional ...
Considerando os aspectos epidemiológicos, nutricionais, sociais e econômicos da desnutrição, assinale a alternativa correta.
A interpretação de exames laboratoriais de forma correta é essencial na prática da nutrição clínica. Neste sentido, considere as afirmativas a seguir....
Considere a limpeza dos equipamentos da cozinha, como por exemplo, um liquidifcador.Numere os procedimentos na ordem em que eles devem ser realizados....
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) apresenta como pressupostos os direitos à saúde e à alimentação e é orientada pelos princípios do...
O leite é considerado um alimento completo, rico em proteínas de alto valor biólogico, vitaminas e minerais. Sobre o leite, assinale a alternativa COR...