O tecnólogo em gastronomia tem as mesmas competências e atribuições do chef executivo, atuando diretamente na preparação...

A ingestão adequada de cálcio para indivíduos com idade superior a 50 anos é de 1.200 mg/dia.

As metodologias ativas dispensam a presença do professor em sala de aula.

A recomendação proteica é de 0,8 g/kg/dia em adultos. Caso a ingestão proteica seja maior, por outra indicação, deve-se evitar que ela seja maior do q...

Assegurar o direito humano à alimentação adequada (DHAA) para todos os habitantes do território brasileiro é fundamental para a garantia da SAN.

No que tange à Lei n° 11.346/2006, assinale a alternativa correta.

A Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) é um grupo formal e obrigatoriamente constituído por pelo menos um profissional de cada categ...

No período pós-operatório, a dieta deve ser introduzida o mais breve possível, sendo a via oral a via preferencial caso não haja contraindicações.

A lista de verificação é um instrumento simples de coleta de dados, organizado em formulários, tabelas ou histogramas, no qual as informações coletada...

O diagnóstico primário não faz parte da avaliação global subjetiva, uma vez que é realizado por médico.

As instalações sanitárias devem possuir lavatórios contendo produtos destinados à higiene pessoal, tais como papel higiênico, sabonete líquido inodoro...