Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201085285Tanto os utensílios de cozinha quanto os demais eletrodomésticos devem ser higienizados com frequência para prolongar a ...1457941201085285Ano: 2019Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Porto Belo - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoTanto os utensílios de cozinha quanto os demais eletrodomésticos devem ser higienizados com frequência para prolongar a vida útil dos aparelhos. Sobre isso, assinale a alternativa correta:AO forno micro-ondas deve ser limpo apenas com pano seco.BOs panos de prato devem ficar de molho durante dez minutos em um litro de água misturada a duas colheres (sopa) de água sanitária. Depois devem ser lavados, enxaguados e passados com ferro bem quente.CAs tábuas de carne em madeira são as mais recomendadas e seguras.DAs pias e bancadas, utilizadas no preparo dos alimentos, não precisam ser lavadas após sua utilização.EA garrafa térmica não precisa ser higienizada de modo especial para ser reabastecida.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200099060Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas a seguir, assinale aquela que corresponde ao tipo de cardápio que possui vários tipos de pratos escrito de forma sequencial, ...Questão 457941200659410Nutrição e DietéticaSobre a organização e a gestão do Sistema Único de Saúde (SUS), analise as afirmativas a seguir: I.As ações e serviços de saúde executados pelo Sistem...Questão 457941200680331Nutrição e DietéticaOs resíduos procedentes das atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de alimentos, quando não tratados adequadamente, representam grande risc...Questão 457941200960167Nutrição e DietéticaA clara em neve é uma técnica culinária na qual as claras de ovos são batidas até alcançarem uma consistência leve, fofa e espumosa. No que se refere ...Questão 457941201017549Nutrição e DietéticaNo que diz respeito aos tipos de calor utilizados no preparo de alimentos, analise as afirmativas a seguir: I.A cocção por calor úmido pode ocorrer po...Questão 457941201313161Nutrição e DietéticaA classificação química dos carboidratos pode ser determinada pelo tamanho da molécula, que é determinado pelo grau de polimerização (GP), pelo tipo d...Questão 457941201341449Nutrição e DietéticaNo que diz respeito ao armazenamento e conservação dos alimentos refrigerados, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso às afirmativas a seguir: (...Questão 457941201547032Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que indica como o auxiliar de cozinha deve se apresentar no trabalho:Questão 457941201719908Nutrição e DietéticaA anamnese nutricional é fundamental para que se façam inferências sobre a adequação e a qualidade da alimentação da criança e do adolescente. As info...Questão 457941201731302Nutrição e DietéticaUma ótima nutrição é essencial para uma gestação saudável, pois uma alimentação inadequada pode afetar a saúde materna e aumentar o risco de complicaç...