Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201087102Qual é o prazo máximo, estipulado pelo Regulamento Técnico de boas práticas para serviços de alimentação, para o consumo...1457941201087102Ano: 2019Banca: MS CONCURSOSOrganização: Prefeitura de Sonora - MSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoQual é o prazo máximo, estipulado pelo Regulamento Técnico de boas práticas para serviços de alimentação, para o consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração à temperatura de 4ºC (quatro graus Celsius), ou inferior?A10 dias.B5 diasC3 dias.D7 dias.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200259709Nutrição e DietéticaA desnutrição é um problema de saúde pública muito recorrente no mundo, e necessita de uma atenção especial em função das diversas alterações metabóli...Questão 457941200369364Nutrição e DietéticaPara um evento de confraternização da empresa, foi escolhido o cardápio de lagarto assado. Sabendo-se que o total em quilos que precisa para atender e...Questão 457941200477805Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução - RDC n.º 269, de 22 de setembro de 2005, que aprova o regulamento técnico sobre ingestão diária recomendada, (IDR), para pr...Questão 457941201201253Nutrição e DietéticaAo levar a travessa de salada para o refeitório, observou-se que havia um brinco em cima das folhas de alface, o que compromete a qualidade do aliment...Questão 457941201216281Nutrição e DietéticaSão intervenções ao sintoma de dispneia e cansaço apresentados por pacientes portadores de doença pulmonar obstrutiva crônica durante a terapia nutric...Questão 457941201394771Nutrição e DietéticaOs registros de boas práticas do produto após a data de fabricação devem ser mantidos em arquivo pelo prazo mínimo de:Questão 457941201429257Nutrição e DietéticaAs dietas utilizadas no âmbito hospitalar são um dos passos mais importantes na manutenção e recuperação de pacientes. A dietoterapia deve oferecer um...Questão 457941201438032Nutrição e DietéticaA microbiologia dos alimentos é parte da microbiologia, ela estuda os micro-organismos e os processos que influenciam nas características dos produtos...Questão 457941201771035Nutrição e DietéticaEm uma unidade produtora de alimentos a higienização adequada de hortifrutis desempenha um papel vital na segurança alimentar. Quais das seguintes eta...Questão 457941201795940Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução CFN nº 599/2018, que dispõe sobre o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, leia as alternativas a respeito do capítu...