Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201089248Os pisos em uma UAN devem ser de cerâmica antiderrapante e sem inclinação para evitar acidentes de trabalho.1457941201089248Ano: 2018Banca: QuadrixOrganização: SEDFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Planejamento Estrutural e FuncionalTexto associado Um nutricionista foi contratado por uma empresa para auxiliar no projeto de construção de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN). Com base nesse caso hipotético, julgue o item a seguir quanto aos aspectos físicos e funcionais de uma UAN.Os pisos em uma UAN devem ser de cerâmica antiderrapante e sem inclinação para evitar acidentes de trabalho.AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200124902Nutrição e DietéticaConsiderando as Resoluções do CFN, julgue o item.Compete ao nutricionista elaborar o diagnóstico nutricional com base nos dados clínicos, bioquímicos,...Questão 457941200357650Nutrição e DietéticaA respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. Indivíduos com intolerância à lactose podem ter sintomas como cólicas a...Questão 457941200490588Nutrição e DietéticaConsiderando os conhecimentos em nutrição em diferentes fases e momentos biológicos, julgue o item.A ingestão insuficiente de proteína na população ad...Questão 457941200558688Nutrição e DietéticaA partir dos seis meses de vida, o bebê já pode iniciar a introdução alimentar, desde que tenha sinais de prontidão. Sendo assim, o alimento passa a s...Questão 457941201077902Nutrição e DietéticaNegociar a aceitação de um determinado alimento pela criança com recompensas, chantagens ou castigos, forçando-a a comer, pode reforçar a recusa alime...Questão 457941201168686Nutrição e DietéticaOs microrganismos estão em todos os lugares e chegam aos alimentos geralmente pela falta de higiene pessoal, do ambiente e dos utensílios. Por isso, u...Questão 457941201183083Nutrição e DietéticaPara o procedimento de descongelamento seguro, as boas práticas aplicadas às carnes, aves e pescados recomendam:Questão 457941201574801Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução do CFN n.º 599/2018, julgue o item.É dever do nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e huma...Questão 457941201806691Nutrição e DietéticaAcerca da designação e do exercício da profissão de nutricionista, profissional de saúde, em qualquer de suas áreas, assinale a alternativa correta.Questão 457941202047121Nutrição e DietéticaA capacidade de sobrevivência ou de multiplicação dos microrganismos que estão presentes em um alimento depende de uma série de fatores. Entre esses f...