Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201091190Em torno de 4 horas após lanchar em uma confeitaria, um indivíduo apresentou vômitos e náuseas, sem presença de febre. A...1457941201091190Ano: 2021Banca: FGVOrganização: FUNSAÚDE - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarEm torno de 4 horas após lanchar em uma confeitaria, um indivíduo apresentou vômitos e náuseas, sem presença de febre. Assinale a opção que indica o mais provável microrganismo causador dessa toxinose.AClostridium perfringens.BEscherichia coli. CClostridium botulinum.DBacillus cereus (cepa diarreica).EStaphylococcus aureus.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200203059Nutrição e DietéticaEm pacientes com câncer avançado, é comum observar uma diminuição na capacidade funcional e desequilíbrios metabólicos, promovendo ainda mais anorexia...Questão 457941200384449Nutrição e DietéticaAs operações preliminares no preparo dos alimentos compreendem os inúmeros procedimentos de limpeza, divisão ou mistura. Em relação à essas operações,...Questão 457941200468048Nutrição e DietéticaEm muitas situações, torna-se um desafio associar os princípios da educação alimentar e nutricional (EAN) com uma situação prática da realidade. Assin...Questão 457941200545367Nutrição e DietéticaQuanto aos fatores intrínsecos e extrínsecos de controle de desenvolvimento microbiano em alimentos, é correto afirmar queQuestão 457941200617766Nutrição e DietéticaA educação alimentar e nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, que utiliza diferentes abordagens educacionais. E...Questão 457941200744854Nutrição e DietéticaSabe-se que o alimento para o ser humano ultrapassa as suas necessidades fisiológicas e metabólicas, exercendo um papel mais amplo, complexo e multifa...Questão 457941200904160Nutrição e DietéticaSobre os cuidados no armazenamento de alimentos, assinale a afirmativa correta.Questão 457941201113687Nutrição e DietéticaO processo de digestão e absorção de proteínas inclui o intestino delgado. Quando o quimo entra em contato com a mucosa intestinal, ocorre a liberação...Questão 457941201228210Nutrição e DietéticaVocê, como Nutricionista, está atendendo a um paciente com diabetes tipo 2 que deseja comer um brownie e para isso ele traz, para sua avaliação, os ró...Questão 457941201484415Nutrição e DietéticaA Lei 11.947/2009 trata do atendimento da alimentação escolar e, em suas diretrizes, dispõe acerca da transferência de recursos financeiros para execu...