O teste de aceitabilidade é o conjunto de
procedimentos metodológicos, cientificamente
reconhecidos, destinados a medir o índice de aceitabilidade
da alimentação oferecida aos escolares. O Fundo Nacional
de Desenvolvimento da Educação (FNDE), responsável pelo
PNAE, estabeleceu como um dos procedimentos para o
controle de qualidade da alimentação servida aos escolares
a aplicação desses testes. Considerando a Resolução
CD/FNDE nº 06 de 2020, é correto afirmar que