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Segundo o Código de Ética do Nutricionista, assinale a alternativa INCORRETA.
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador da atuação profissional. Segundo o Código de Ética do Nutricionista, é per...
A alimentação fornecida na rede pública é um fator que auxilia a frequência escolar, segundo um estudo da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)....
Os métodos indiretos de conservação de alimentos são técnicas que atuam por meio de alguns fatores, visando inibir o crescimento microbiano e prolonga...
Conforme a Lei nº 11.947/2009, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da educação bá...
Relativamente ao aleitamento materno e suas classificações, relacione a Coluna 1 à Coluna 2 tendo como base os Cadernos de Atenção Básica, nº 23 – Saú...
A digestão das proteínas inicia no estômago pela ação de uma enzima presente no suco gástrico. Qual é essa enzima?
Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições que não favoreçam a multiplicação microbiana. A temperatura qu...
No ano de 2009, o Ministério de Saúde (MS), juntamente com a secretária de atenção à saúde, lançou o manual para profissionais da saúde, onde constam ...
A biotecnologia tem desempenhado um papel importante no desenvolvimento de alimentos funcionais. Considerando essa aplicação, são considerados aliment...
O Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos evidencia alguns cuidados necessários. Nesse sentido, assinale a alternativa que NÃO corresponde...