O que é importante fazer após lavar os itens de cozinha:

Para evitar contaminação cruzada na cozinha, deve ser adotada a seguinte prática:

Qual é o principal objetivo do planejamento de cardápios em instituições de saúde:

Qual fator intrínseco afeta o desenvolvimento de micro organismos em alimentos:

Qual das seguintes alternativas descreve corretamente a função das proteínas no organismo humano:

A doçura é uma sensação subjetiva, que é transferida dos nervos gustativos das papilas gustativas, localizadas na língua, para o cérebro. A doçura rel...

Os carboidratos são macronutrientes importantes para o fornecimento de energia ao organismo. Sabemos que 1 g de carboidrato fornece 4 kcal. Se um paci...