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Quando uma carne bovina está apropriada para o consumo, sem ter sido contaminada por bactérias que produzem compostos ox...

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457941201101265
Ano: 2019Banca: QuadrixOrganização: Prefeitura de Jataí - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Carnes | Dietética e Gastronomia
Quando uma carne bovina está apropriada para o consumo, sem ter sido contaminada por bactérias que produzem compostos oxidantes capazes de deteriorar esse alimento, a coloração ideal dessa carne é a
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