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De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, não se pode afirmar:
Os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com os alimentos devem estar de acordo com o estabelecido pela legislação e devem obedecer ...
Sobre a digestão dos carboidratos no organismo humano, assinale a alternativa correta:
Sobre a disposição dos produtos na área de armazenamento de uma Unidade de alimentação, pode-se afirmar que:
A necessidade de água dos lactentes é determinada pela quantidade perdida pela pele e pulmões, nas fezes e urina, mais uma pequena quantidade necessár...
O processo de fabricação do queijo minas frescal é composto pelas seguintes fases:
A importância da escolha adequada e o dimensionamento correto dos equipamentos de Unidades de Alimentação e Nutrição requerem do nutricionista conheci...
A utilização de exames laboratoriais possibilita confirmar o diagnóstico precocemente, correlacionando os resultados com o estado clínico informado, p...
Os alimentos são passíveis de alterações, que podem ser de origem enzimática ou não enzimática. Sobre isso, assinale a alternativa correta.
Sobre vitaminas e sais minerais, analise as sentenças e assinale a alternativa correta. I − As vitaminas A, D, E e K são classificadas como vitaminas ...
As vitaminas são substâncias indispensáveis ao ser humano apesar de aparecerem nos alimentos em pequenas concentrações, porém, seu excesso e deficiênc...