Julgue o item subsequente.Os valores estabelecidos entre os Limites de Segurança e Crítico significam uma faixa de traba...

Julgue o item subsequente.A vitamina D ou retinol controla a absorção do Cálcio e do Fósforo, assim como regula a formação e a reconstituição dos osso...

As compras no setor de alimentação devem ser realizadas levando em consideração o preço mais baixo dos ingredientes, afim de otimizar custos.

Julgue o item subsequente.Alterações naturais nos mecanismos de defesa do organismo ou dificuldades no processo de mastigação e deglutição tornam a pe...

O uso de bombas de infusão é especialmente indicado para sondas em posição jejunal. Na nutrição enteral, elas garantem a precisão e a segurança na adm...

Na fase de reabilitação nutricional da criança com desnutrição grave, é indicada uma transição gradual do preparado alimentar inicial para o preparado...

No que se refere aos processos básicos de cocção, julgue o item abaixo:O método de cocção por calor seco resulta na desidratação do alimento.

A obesidade é uma condição que pode ser facilmente revertida.

No que se refere boas práticas a serem adotadas nos serviços de alimentação para assegurar a higiene dos alimentos durante o preparo dos alimentos, ju...

Julgue o item que se segue.Todo o ferro no corpo está combinado com proteínas, em duas formas principais. Uma delas é funcional, como a hemoglobina, m...

A construção de redes de atenção à saúde baseia-se exclusivamente em critérios técnicos e epidemiológicos.