A higiene alimentar e a proteção dos alimentos são
fundamentais para prevenir contaminações e garantir a
saúde dos consumidores. Acerca do assunto, marque V
para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O armazenamento de alimentos perecíveis pode ser
feito em temperatura ambiente, desde que estejam
embalados corretamente.
(__)A higienização dos alimentos é essencial em
alimentos industrializados, em relação aos aspectos de
higiene os alimentos frescos são naturalmente seguros.
(__)A manipulação de alimentos pode ser realizada sem
o uso de equipamentos de proteção, desde que as mãos
estejam limpas.
(__)Alimentos prontos para o consumo devem ser
protegidos contra insetos, poeira e outras fontes de
contaminação.
A sequência está correta em: