Um paciente adulto, pós-AVC, apresenta disfagia orofaríngea e mudanças
drásticas em sua dieta, evidenciando perda de peso acelerada. O exame clínico sugere atraso
no disparo da fase faríngea e escape de alimento para a via aérea silenciosamente. Qual
procedimento instrumental ofereceria dados detalhados sobre a dinâmica de deglutição e
possíveis penetrações laríngeas?