Devem ser condenadas todas as aves que no exame "ante" ou "post-mor...

Uma das determinações físicas e químicas para caracterização do pescado fresco é a reação negativa de gás sulfídrico e de indol, com exceção dos crust...

Quanto ao ciclo biológico geral dos trichostrongilideos: I. Trichostrongylus - quando a infecção é elevada eles podem alterar o pH do abomaso e como c...

Investigam a freqüência e distribuição de um agravo à saúde na população segundo as características da própria população, tais como sexo, raça, idade,...

Sobre as espécies do gênero Brucella, quatro é INCORRETO afirmar:

Segundo a Portaria nº 210/1998, que aprovou o Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carne de Aves, compreendem-se como ...

Uma vez sacrificado o animal, deve-se dar um destino adequado à carcaça. Para a destruição dos cadáveres, devem ser observadas as seguintes normas, da...