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Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca AMEOSC no concurso para Prefeitura de Palma Sola - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Vitaminas, Alimentos e Nutrição.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
No que se refere a Vitamina C, analise as afirmativas a seguir e identifique as corretas:
I.Megadoses de Vitamina C podem afetar adversamente a disponibilidade da Vitamina B12.
II.O ascorbato é encontrado quase exclusivamente em alimentos de origem vegetal.
III.Auxilia na conversão do colesterol em ácidos biliares.
IV. Em altas concentrações pode ser pró-oxidativo.
É CORRETO o que se afirma em: