Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201122435Para assegurar a precisão na pesagem de ingredientes em uma receita, é importante utilizar a balança corretamente. Qual ...1457941201122435Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: IF-APDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaPara assegurar a precisão na pesagem de ingredientes em uma receita, é importante utilizar a balança corretamente. Qual dos procedimentos a seguir é o mais adequado para pesar um ingrediente com precisão?ASubtrair manualmente o peso do ingrediente do peso total, sem tarar a balança.BPesar todos os ingredientes de uma vez, a fim de economizar tempo e obter uma média.CNão zerar a balança antes de adicionar o recipiente, para que o peso total seja registrado.DColocar o recipiente na balança, zerá-la (tarar), e só então adicionar o ingrediente.EColocar o ingrediente diretamente sobre a balança sem recipiente.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200113087Nutrição e DietéticaO Procedimento Operacional Padrão (POP) é um documento organizacional que traduz o planejamento do trabalho a ser executado. Qual dos itens a seguir d...Questão 457941200189451Nutrição e DietéticaDe acordo com o Guia alimentar para a população brasileira (2014), o segundo capítulo enfatiza as recomendações sobre a escolha do alimento, orientand...Questão 457941200448916Nutrição e DietéticaOs nutrientes minerais são reconhecidos como essenciais para a saúde humana. Porém, vários fatores podem afetar a biodisponibilidade dos minerais inge...Questão 457941200461572Nutrição e DietéticaOs vinhos fortificados, como o vinho do Porto, Madeira e Marsala, são uma categoria especial de vinhos que se diferenciam pelos métodos de produção e ...Questão 457941200572781Nutrição e DietéticaA circunferência da cintura é um indicador que possibilita uma avaliação aproximada da gordura intra-abdominal, importante preditor de doenças metaból...Questão 457941200702952Nutrição e DietéticaConforme Resolução/CD/FNDE nº 38/2009, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no Programa Nacional de Ali...Questão 457941200886968Nutrição e DietéticaEm relação ao uso de enzimas na panificação, analise as afirmações abaixo:1. O excesso de alfa-amilase deixa o miolo do pão macio e fácil de ser fatia...Questão 457941201530487Nutrição e DietéticaSegundo o Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO), sobre a avaliação nutricional de pacientes...Questão 457941201739352Nutrição e DietéticaO enfoque do Sistema APPCC (Análise de ____________ e Pontos Críticos de ______________) é assegurar a inocuidade dos alimentos, sendo o “primeiro ‘P’...Questão 457941201797803Nutrição e DietéticaNo planejamento da alimentação para uma coletividade, deve-se ter em mente: I. A importância da seleção e dos cálculos quantitativos para minimizar os...