A respeito da silagem de cana-de-açúcar é correto ...

Q: A respeito da silagem de cana-de-açúcar é correto afirmar que:

A) o Lactobacillus brevis é uma bactéria homofermentativa utilizado para reduzir a produção de álcool, aumentando a produção de ácido lático na silagem de cana-de-açúcar. | B) o Lactobacillus reuteri é uma bactéria homofermentativa utilizado para reduzir a produção de álcool, aumentando a produção de ácido lático na silagem de cana-de-açúcar. | C) o Lactobacillus buchneri é uma bactéria heterofermentativa que limita a produção de álcool e promove a produção de ácido acético, aumentando a estabilidade da silagem de cana-de-açúcar. | D) o Lactobacillus casei é uma bactéria heterofermentativa que limita a produção de álcool e aumenta a produção de ácido lático, sendo a principal bactéria na produção de silagem de cana-de-açúcar | E) o Lactobacillus plantarum uma bactéria heterofermentativa que reduz a produção de ácido butírico, aumentando a produção de ácido acético na silagem de cana-de-açúcar.

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Ano: 2015Banca: BIO-RIOOrganização: IF-RJDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Ciência da Nutrição

A respeito da silagem de cana-de-açúcar é correto afirmar que:

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