Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201127216Estão corretos:1457941201127216Ano: 2015Banca: BIO-RIOOrganização: IF-RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaTexto associadoAvalie se o IPC pode ser influenciado pelos seguintes parâmetros:I. Técnica empregada.II. Tipo de utensílio ou equipamento usado.III. Treinamento dos manipuladores.IV. Tipos de cortes de legumes.V. Formas de consumo.Estão corretos:AI, II, III e IV, apenas.BI, III e V, apenas.CII e IV, apenas.DII, III, IV e V, apenas.EI, II, III, IV e V.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200143463Nutrição e DietéticaOs processos básicos de cocção são por meio de calor úmido(1), seco(2) ou misto(3). Saltear, refogar, cocção à vapor e grelhar correspondem respectiva...Questão 457941200353720Nutrição e DietéticaAs técnicas de preparação a seguir impedem a multiplicação de microorganismos durante a distribuição, EXCETO:Questão 457941200479646Nutrição e DietéticaO açúcar pode se apresentar de várias formas, entre as quais o demerara, que apresenta as seguintes características:Questão 457941200484137Nutrição e DietéticaO propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira,...Questão 457941200737605Nutrição e DietéticaPaciente R.R.S., sexo masculino, 27 anos, solteiro, vigilante, foi encaminhado ao ambulatório de nutrição, por apresentar ganho de peso excessivo e po...Questão 457941200815283Nutrição e DietéticaO procedimento correto para evitar a contaminação dos alimentos é:Questão 457941201037271Nutrição e DietéticaO guia alimentar desenvolvido pelo Ministério da Saúde preconiza, para prevenir doenças crônicas não transmissíveis as seguintes medidas diárias:Questão 457941201166384Nutrição e DietéticaO Sistema Nacional de Notificações para a Vigilância Sanitária é um sistema para receber as notificações de:Questão 457941201536530Nutrição e DietéticaAs diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, NÃO incluem:Questão 457941201584294Nutrição e DietéticaSão drogas incompatíveis com o aleitamento materno: