Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201129824Sobre as boas práticas de higiene no ambiente de preparo de alimentos, assinale a alternativa correta em relação às reco...1457941201129824Ano: 2025Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Morungaba - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoSobre as boas práticas de higiene no ambiente de preparo de alimentos, assinale a alternativa correta em relação às recomendações de manutenção de um ambiente adequado:AA limpeza das superfícies e dos utensílios deve ser realizada somente no final do dia, para garantir uma limpeza mais eficaz.BO piso da cozinha deve ser limpo após cada refeição, assim como os refrigeradores, que devem ser limpos semanalmente.CA limpeza de janelas e portas deve ser feita mensalmente, mas não é necessário manter as áreas da cozinha livres de restos de alimentos.DPara evitar o acesso de insetos, é essencial conservar as latas de lixo tampadas, limpas e afastadas dos alimentos, e não permitir a entrada de pessoas que não tenham cumprido o procedimento de higienização pessoal.EAs latas de lixo podem ser deixadas abertas durante o preparo dos alimentos, desde que sejam limpas com frequência.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200512565Nutrição e DietéticaAo que se refere o índice glicêmico?Questão 457941200589257Nutrição e DietéticaSegundo a Organização Mundial de Saúde, as causas obstétricas são classificadas em diretas e indiretas. Assim, são exemplos de causas obstétricas dire...Questão 457941200604365Nutrição e DietéticaAnalise cada enunciado e marque, a seguir, a resposta condizente. I –Os dissacarídeos importantes na nutrição são glicose, frutose e galactose. A glic...Questão 457941200749505Nutrição e DietéticaMafalda, uma cozinheira recém-formada, recebeu a ordem de sua chef para preparar um prato. Ela foi orientada a separar e organizar todos os utensílios...Questão 457941201135819Nutrição e DietéticaUm paciente apresenta níveis elevados de colesterol LDL. Considere as intervenções dietéticas e determine a mais apropriada para reduzir esses níveis:Questão 457941201221378Nutrição e DietéticaNo tocante à vitamina E, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – É o principal antioxidante da membrana celular (li...Questão 457941201239520Nutrição e DietéticaDentre os indicadores para crianças menores de 2 anos, tem-se um indicador com o objetivo de estimar a proporção de crianças de até 5 meses e 29 dias ...Questão 457941201361488Nutrição e DietéticaEm uma Dieta para Neutropênico, são permitidos:Questão 457941201527337Nutrição e DietéticaPor meio da Lei 8.080, de 19 de setembro de 1990, foi implantada qual das políticas abaixo?Questão 457941201960411Nutrição e DietéticaSobre as Normas de Higiene e Segurança relacionadas aos manipuladores de alimentos, analise as afirmativas abaixo e assinale (V) para verdadeiro ou (F...