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Qual é o papel da política nacional de Segurança Alimentar e Nutricional na promoção de práticas que articulem Educação Alimentar e Nutricional com fo...
Observe as seguintes afirmações e assinale a que representa um objetivo válido da educação nutricional.
Assinale corretamente uma recomendação geral para a distribuição equilibrada de macronutrientes ao longo das refeições diárias.
Quais são as principais fontes alimentares de ácidos graxos ômega-3:
Assinale corretamente a condição ideal de armazenamento para evitar a formação de cristais de gelo em alimentos congelados.
O ponto de fusão é uma propriedade física que sofre influência das características dos ácidos graxos. O ponto de fusão de um ácido graxo aumenta em fu...
Qual é a função da desinfecção adequada de utensílios e equipamentos na manipulação de alimentos:
Qual é uma prática recomendada pelas Regras de Ouro da OMS para garantir a segurança alimentar:
Por que a integridade e ética são essenciais no relacionamento interpessoal na cozinha:
Assinale corretamente um princípio importante a ser considerado ao elaborar um cardápio balanceado e adequado às necessidades nutricionais.