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  4. Questão 457941201138330

O Ministério da Saúde recomenda a fervura do leite pasteurizado e o...

📅 2010🏢 FGV🎯 FIOCRUZ📚 Nutrição e Dietética
#Vitaminas#Alimentos e Nutrição

Esta questão foi aplicada no ano de 2010 pela banca FGV no concurso para FIOCRUZ. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Vitaminas, Alimentos e Nutrição.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201138330
Ano: 2010Banca: FGVOrganização: FIOCRUZDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
O Ministério da Saúde recomenda a fervura do leite pasteurizado e o aquecimento do leite esterilizado, porém o processamento térmico acarreta perda de nutrientes sensíveis ao calor.
Assinale a afirmativa que relaciona esses nutrientes.
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